O frango frito à veneta é um prato saboroso e crocante originário da região do Vêneto. É preparado marinando o frango com suco de limão e aromas, empanando-o com pão ralado e depois fritando até ficar dourado e crocante. Sirva com um toque de suco de limão fresco e decore com folhas de sálvia e salsa.
Limpe e corte o frango em pedaços, coloque-o em uma tigela, adicione o suco dos limões, a salsa picada, o sal e deixe marinar por uma hora, mexendo frequentemente
Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e mergulhe os pedaços de frango escorridos
Retire-os do ovo e passe-os no pão ralado
Em uma frigideira, aqueça o azeite com a sálvia e cozinhe o frango primeiro em fogo alto e depois em fogo moderado
Frigideira
Tigela
Colher
Garfo
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 139,86 |
| Carboidratos (g) | 0,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,43 |
| Gorduras (g) | 8,56 |
| dos quais saturados (g) | 2,68 |
| Proteínas (g) | 15,2 |
| Fibras (g) | 0,36 |
| Venda (g) | 0,05 |
