O frango frito à moda do Vêneto é um prato saboroso e crocante originário da região do Vêneto. É preparado marinando o frango com suco de limão e ervas, empanando-o com farinha de rosca e, em seguida, fritando até que fique dourado e crocante. Sirva com um toque de suco de limão fresco e decore com folhas de sálvia e salsa.
Limpe e corte o frango em pedaços, coloque-o em uma tigela, adicione o suco dos limões, a salsa picada, o sal e deixe marinar por cerca de uma hora, virando-o frequentemente
Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e mergulhe os pedaços de frango escorridos
Retire-os do ovo e passe-os na farinha de rosca
Em uma frigideira, aqueça o óleo com a sálvia e cozinhe o frango primeiro em fogo alto e depois em calor moderado
Frigideira
Tigela
Colher
Garfo
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 195,93 |
| Carboidratos (g) | 0,37 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,37 |
| Gorduras (g) | 14,82 |
| dos quais saturados (g) | 4,16 |
| Proteínas (g) | 14,41 |
| Fibras (g) | 0,31 |
| Venda (g) | 0,07 |
