O frango frito à moda de Vêneto é um prato saboroso e crocante originário da região do Vêneto. É preparado marinando o frango com suco de limão e ervas, empanando-o com farinha de rosca e, em seguida, fritando até que fique dourado e crocante. Sirva com um toque de suco de limão fresco e decore com folhas de sálvia e salsa.
Limpe e corte o frango em pedaços, coloque em uma tigela, adicione o suco dos limões, a salsa picada, o sal e deixe marinar por cerca de uma hora, virando frequentemente.
Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e mergulhe os pedaços de frango escorridos.
Retire-os do ovo e passe na farinha de rosca.
Em uma frigideira, aqueça o óleo com a sálvia e cozinhe o frango primeiro em fogo alto e depois em fogo moderado.
Frigideira
Tigela
Colher
Fork
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 139,86 |
| Carboidratos (g) | 0,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,43 |
| Gorduras (g) | 8,56 |
| dos quais saturados (g) | 2,68 |
| Proteínas (g) | 15,2 |
| Fibras (g) | 0,36 |
| Venda (g) | 0,05 |
