O frango grelhado com ervas é um prato saboroso e leve, perfeito para um jantar de verão. Os pedaços de frango são marinados em azeite de oliva, suco de limão, ervas aromáticas e pimentas, e depois grelhados até formarem uma crosta deliciosa. As azeitonas pretas adicionam um toque de sabor mediterrâneo. Esta receita é originária da Itália, mas é amada também em muitos outros países. Experimente com acompanhamentos frescos como salada mista ou legumes grelhados.
Limpe cuidadosamente os pedaços de frango, polvilhe-os com sal e bastante pimenta e coloque-os em uma tigela; adicione a cebola cortada em rodelas, o alho amassado, as azeitonas, a sálvia, o alecrim, o louro, as pimentas cortadas ao meio e sem sementes e nervuras, o suco de meio limão e o azeite
Vire várias vezes os pedaços de frango na tigela para que absorvam o tempero, cubra o recipiente com um filme plástico e deixe marinar por meio dia em local fresco
Após o tempo indicado, escorra os quartos de frango da marinada e coloque-os na grelha quente com a pele para baixo, deixe cozinhar por 20 minutos de cada lado e tenha o cuidado de pincelá-los de vez em quando com a marinada
Sirva o frango bem quente
Grelha
Pinça para cozinhar
Espeto
Italia
| Energia (kcal) | 140,92 |
| Carboidratos (g) | 4,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,16 |
| Gorduras (g) | 9,5 |
| dos quais saturados (g) | 2,12 |
| Proteínas (g) | 8,75 |
| Fibras (g) | 2,15 |
| Venda (g) | 0,03 |
