O frango grelhado com ervas é um prato saboroso e leve, perfeito para um jantar de verão. Os pedaços de frango são marinados em azeite de oliva, suco de limão, ervas aromáticas e pimentas, para então serem grelhados até formarem uma deliciosa crosta. As azeitonas pretas adicionam um toque de sabor mediterrâneo. Esta receita é originária da Itália, mas também é apreciada em muitos outros países. Experimente com acompanhamentos frescos como salada mista ou legumes grelhados.
Limpe cuidadosamente os pedaços de frango, polvilhe com sal e bastante pimenta e coloque-os em uma tigela; junte a cebola cortada em anéis, o alho amassado, as azeitonas, a sálvia, o alecrim, o louro, as pimentas cortadas ao meio e sem sementes e nervuras, o suco de meio limão e o óleo
Vire os pedaços de frango várias vezes na tigela para que absorvam o tempero, cubra o recipiente com um filme plástico e deixe marinar por meia jornada em um local fresco
Após o tempo indicado, escorra os quartos de frango da marinada e coloque-os na grelha quente com a pele para baixo, cozinhe por 20 minutos de cada lado e lembre-se de pincelá-los de vez em quando com a marinada
Sirva o frango bem quente com algum molho de acompanhamento
Grelha
Pinça para cozinhar
Espeto
Italy
| Energia (kcal) | 228,28 |
| Carboidratos (g) | 6,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,61 |
| Gorduras (g) | 20,61 |
| dos quais saturados (g) | 3,09 |
| Proteínas (g) | 2,1 |
| Fibras (g) | 4,84 |
| Venda (g) | 0,04 |
