O Frango Recheado Cozido é um prato clássico da cozinha italiana. O frango é recheado com uma deliciosa combinação de carne de vitela moída, queijo ralado, ovo e ervas frescas como salsinha, cenoura, alecrim, alho, cebola e aipo. Em seguida, é cozido lentamente até atingir uma consistência macia e suculenta. É um prato rico em sabores e perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Em uma tigela, misture a carne moída com o queijo ralado, uma colher de pão ralado, um punhado de salsinha, um ramo de alecrim e o alho, tudo bem picado
Unir com o ovo ligeiramente batido, salgar e pimentar, e rechear o frango com essa mistura
Costurar a abertura e cozinhar por três quartos de hora em água salgada onde você adicionou cenoura, cebola e um talo de aipo
Na metade do cozimento, fure o frango com um garfo
Quando estiver pronto, retire as asas e coxas, corte em fatias a parte recheada, disponha no prato de servir e sirva
No caldo, você pode cozinhar cappelletti
Vinhos de acompanhamento: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Aprilia Merlot DOC
Chaleira
Frigideira
Fita de cozinha
Italy
| Energia (kcal) | 120,25 |
| Carboidratos (g) | 1,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,58 |
| Gorduras (g) | 5,02 |
| dos quais saturados (g) | 2 |
| Proteínas (g) | 16,77 |
| Fibras (g) | 0,43 |
| Venda (g) | 0,18 |
