Frango Recheado Cozido

Name: Frango Recheado Cozido
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Frango; 300 g Carne de Vitela Moída; 30 g Queijo Ralado; 1 Ovo; 1 ramo Salsa; q.b. Cenoura; 1 ramo Alecrim; q.b. Alho; q.b. Cebola; 1 talo Aipo; 1 colher de sopa Pão Ralado; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O Frango Recheado Cozido é um prato clássico da culinária italiana. O frango é recheado com uma deliciosa combinação de carne de vitela moída, queijo ralado, ovo e aromas frescos como salsa, cenoura, alecrim, alho, cebola e aipo. É então cozido lentamente até atingir uma consistência tenra e suculenta. É um prato rico em sabores e perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Frango1
Carne de vitela moída300g
Queijo ralado30g
Ovo1
Salsa1ramo
Cenouraq.b.
Alecrim1ramo
Alhoq.b.
Cebolaq.b.
Aipo1talo
Pão ralado1colher de sopa
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 produto

€ 14,90

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma tigela, misture a carne moída com o queijo ralado, uma colher de sopa de pão ralado, um ramo de salsa, um ramo de alecrim e o alho, tudo bem picado
ETAPA 2 DE 7
Ligue com o ovo ligeiramente batido, salgue, apimente e recheie o frango com esta mistura
ETAPA 3 DE 7
Costure a abertura e cozinhe por três quartos de hora em água salgada na qual você adicionou cenoura, cebola e um talo de aipo
ETAPA 4 DE 7
Na metade do cozimento, fure o frango com um garfo
ETAPA 5 DE 7
Quando estiver pronto, retire as asas e coxas, corte em fatias a parte recheada, disponha no prato de servir e sirva
ETAPA 6 DE 7
No caldo, você pode cozinhar cappelletti
ETAPA 7 DE 7
Vinhos de acompanhamento: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Aprilia Merlot DOC

Sugestões

Chaleira
Panela
Barbante de cozinha

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	120,25
Carboidratos (g)	1,95
dos quais Açúcares (g)	0,58
Gorduras (g)	5,02
dos quais saturados (g)	2
Proteínas (g)	16,77
Fibras (g)	0,43
Venda (g)	0,18

Proteínas
16,77g·69%
Carboidratos
1,95g·8%
Gorduras
5,02g·21%
Fibras
0,43g·2%