
Frango Recheado Cozido
O Frango Recheado Cozido é um prato clássico da culinária italiana. O frango é recheado com uma deliciosa combinação de carne de vitela moída, queijo ralado, ovo e aromas frescos como salsa, cenoura, alecrim, alho, cebola e aipo. É então cozido lentamente até atingir uma consistência tenra e suculenta. É um prato rico em sabores e perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Ingredientes
- Frango
11 - Carne de vitela moída
300g300g - Queijo ralado
30g30g - Ovo
11 - Salsa
1ramo1ramo - Cenouraq.b.
- Alecrim
1ramo1ramo - Alhoq.b.
- Cebolaq.b.
- Aipo
1talo1talo - Pão ralado
1colher de sopa1colher de sopa - Salq.b.
- Pimentaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 produto1 produto € 14,90
Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Em uma tigela, misture a carne moída com o queijo ralado, uma colher de sopa de pão ralado, um ramo de salsa, um ramo de alecrim e o alho, tudo bem picado
- ETAPA 2 DE 7
Ligue com o ovo ligeiramente batido, salgue, apimente e recheie o frango com esta mistura
- ETAPA 3 DE 7
Costure a abertura e cozinhe por três quartos de hora em água salgada na qual você adicionou cenoura, cebola e um talo de aipo
- ETAPA 4 DE 7
Na metade do cozimento, fure o frango com um garfo
- ETAPA 5 DE 7
Quando estiver pronto, retire as asas e coxas, corte em fatias a parte recheada, disponha no prato de servir e sirva
- ETAPA 6 DE 7
No caldo, você pode cozinhar cappelletti
- ETAPA 7 DE 7
Vinhos de acompanhamento: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Aprilia Merlot DOC
Sugestões
Chaleira
Panela
Barbante de cozinha
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 120,25 |
Carboidratos (g) | 1,95 |
dos quais Açúcares (g) | 0,58 |
Gorduras (g) | 5,02 |
dos quais saturados (g) | 2 |
Proteínas (g) | 16,77 |
Fibras (g) | 0,43 |
Venda (g) | 0,18 |
- Proteínas16,77g·69%
- Carboidratos1,95g·8%
- Gorduras5,02g·21%
- Fibras0,43g·2%