O Frango Recheado Cozido é um prato clássico da culinária italiana. O frango é recheado com uma deliciosa combinação de carne de vitela moída, queijo ralado, ovo e aromas frescos como salsa, cenoura, alecrim, alho, cebola e aipo. É então cozido lentamente até atingir uma consistência tenra e suculenta. É um prato rico em sabores e perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Em uma tigela, misture a carne moída com o queijo ralado, uma colher de sopa de pão ralado, um ramo de salsa, um ramo de alecrim e o alho, tudo bem picado
Ligue com o ovo ligeiramente batido, salgue, apimente e recheie o frango com esta mistura
Costure a abertura e cozinhe por três quartos de hora em água salgada na qual você adicionou cenoura, cebola e um talo de aipo
Na metade do cozimento, fure o frango com um garfo
Quando estiver pronto, retire as asas e coxas, corte em fatias a parte recheada, disponha no prato de servir e sirva
No caldo, você pode cozinhar cappelletti
Vinhos de acompanhamento: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Aprilia Merlot DOC
Chaleira
Panela
Barbante de cozinha
Italia
| Energia (kcal) | 120,25 |
| Carboidratos (g) | 1,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,58 |
| Gorduras (g) | 5,02 |
| dos quais saturados (g) | 2 |
| Proteínas (g) | 16,77 |
| Fibras (g) | 0,43 |
| Venda (g) | 0,18 |
