A frittata de abóbora e cebola é um saboroso acompanhamento de outono, típico da culinária italiana. A abóbora doce combina perfeitamente com a cebola de Tropea e o queijo Grana, criando uma mistura de sabores irresistível. Ideal para servir quente como acompanhamento ou entrada.
Fatiar finamente a abóbora e a cebola
Refogar em pouca água, depois adicionar um pouco de azeite e dourar brevemente
Quebrar os ovos em uma tigela; adicionar sal e queijo grana ralado; bater delicadamente
Misturar a abóbora e as cebolas escorridas do azeite
Cozinhar em uma frigideira grande (de ferro) levemente untada com azeite
Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo
Italia
| Energia (kcal) | 98,6 |
| Carboidratos (g) | 1,73 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,46 |
| Gorduras (g) | 6,3 |
| dos quais saturados (g) | 2,66 |
| Proteínas (g) | 8,73 |
| Fibras (g) | 0,29 |
| Venda (g) | 0,18 |
