A frittata de abobrinha e champignon é um acompanhamento delicioso que pode ser preparado em poucos minutos. É um prato leve e saboroso, perfeito para servir tanto quente quanto frio. As abobrinhas e os cogumelos champignon combinam perfeitamente com os ovos, o queijo Parmigiano ralado e os aromas do tomilho e do alho. Ideal para desfrutar durante a temporada de verão.
Limpe os cogumelos removendo a parte terrosa, lave-os, corte-os em fatias e em uma panela cozinhe-os por cerca de vinte minutos junto com 30 g de manteiga e o alho, que depois você eliminará
Adicione as abobrinhas (cortadas, limpas e fatiadas finamente), o tomilho, sal e pimenta a gosto e continue a cozinhar por mais dez minutos, depois deixe esfriar um pouco
Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com o queijo, 3 colheres de leite e uma pitada de sal e pimenta
Adicione os cogumelos e as abobrinhas, misture bem e despeje tudo em uma frigideira antiaderente onde você terá derretido a manteiga
Cozinhe a preparação em fogo moderado por alguns minutos
Frigideira
Garfo
Tigela
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 114,06 |
| Carboidratos (g) | 1,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,89 |
| Gorduras (g) | 8,87 |
| dos quais saturados (g) | 4,06 |
| Proteínas (g) | 6,97 |
| Fibras (g) | 1,19 |
| Venda (g) | 0,07 |
