A frittata de truta é um prato saboroso feito com filés de truta enriquecidos com cebola e salsa, cozidos em azeite de oliva extra virgem. Os ovos e o leite junto com a manteiga dão à frittata uma textura macia e um sabor irresistível. Perfeita para saborear como prato principal ou servir como finger food em ocasiões especiais.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, adicione os filés de truta e a cebola inteira
Cozinhe por 6-7 minutos, virando o peixe várias vezes
Adicione sal, retire a cebola e desfie o peixe com um garfo
Bata os ovos com uma pitada de sal e a salsa picada, adicione o leite e a truta desfiada
Derreta a manteiga na frigideira, despeje a mistura de ovos e peixe e cozinhe a frittata em fogo baixo
Italia
| Energia (kcal) | 163,33 |
| Carboidratos (g) | 0,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,46 |
| Gorduras (g) | 11,25 |
| dos quais saturados (g) | 4,17 |
| Proteínas (g) | 15,02 |
| Fibras (g) | 0,13 |
| Venda (g) | 0,08 |
