Frittata de Urtigas

Name: Frittata de Urtigas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 7 Ovos; 4 Colheres Leite; 1 Colher de chá Farinha Branca; 1 Cebolinha; 100 G Salame Macio; a gosto Sal; a gosto Pimenta; 250 G Pontas de Urtiga Lavadas, Escaldadas no Vapor, Escorridas e Picadas

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Categoria: Pratos principais

A frittata de urtigas é uma deliciosa entrada típica da culinária primaveril. As urtigas, ricas em nutrientes e com um sabor ligeiramente amargo, são cozidas e depois misturadas aos ovos para criar uma frittata saborosa e saudável. Perfeita para servir como acompanhamento ou cortada em pedaços para um aperitivo.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ovos7
Leite4Colheres
Farinha branca1Colher de chá
Cebolinha1
Salame macio100G
Sala gosto
Pimentaa gosto
Pontas de urtiga lavadas, escaldadas no vapor, escorridas e picadas250G

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Bata os ovos com a farinha, o leite, o sal e a pimenta, adicione o salame esfarelado e incorpore as urtigas, misturando bem
ETAPA 2 DE 3
Aqueça a manteiga em uma frigideira, doure a cebolinha picada, despeje a mistura, deixe dourar, vire e cozinhe do outro lado
ETAPA 3 DE 3
Sirva com uma salada fresca

Sugestões

Frigideira antiaderente
Colher de pau

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	151,46
Carboidratos (g)	1,96
dos quais Açúcares (g)	0,93
Gorduras (g)	10,48
dos quais saturados (g)	3,61
Proteínas (g)	11,79
Fibras (g)	1,3
Venda (g)	0,28

Proteínas
11,79g·46%
Carboidratos
1,96g·8%
Gorduras
10,48g·41%
Fibras
1,3g·5%