As frittelle alle mele são uma sobremesa deliciosa e macia, preparada com maçãs ácidas, suco de limão, rum, açúcar cristalino, canela e aromatizada com açúcar vanilhado em pó. São perfeitas para saborear quentes, talvez acompanhadas de uma bola de sorvete de baunilha.
Descasque as maçãs, retire o miolo, corte-as em fatias de 1 cm de espessura, embeba-as com o suco de limão e o rum e polvilhe com açúcar e canela
Mergulhe as fatias de maçã em uma massa de doces e frite-as a 170 graus em gordura abundante e quente até ficarem douradas
Deixe escorrer e polvilhe com açúcar vanilhado em pó
Se desejar, pode servir as frituras decoradas com geleia de damasco ou com um pouco de molho de frutas
Frigideira
Tigela
Garfo
Conservar as frituras em um recipiente hermético à temperatura ambiente por no máximo 2 dias
As frittelle alle mele são uma sobremesa típica da tradição italiana, perfeita para saborear durante o outono
Italia
| Energia (kcal) | 80,16 |
| Carboidratos (g) | 18,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,18 |
| Gorduras (g) | 0,18 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 0,33 |
| Fibras (g) | 1,7 |
