Os bolinhos de ricota doce são uma sobremesa tradicional da cozinha italiana. Preparados com uma base de ricota de ovelha, açúcar, ovos e farinha, estes bolinhos são macios e deliciosos. O seu sabor é realçado pelo aroma de limão, que lhes confere frescor. Os bolinhos são fritos em azeite de oliva extra-virgem, que lhes dá uma agradável crocância. Depois de prontos, podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro para um toque extra de doçura. Os bolinhos de ricota doce são perfeitos para desfrutar ao pequeno-almoço ou como sobremesa após uma refeição.
Peneirar a ricota e misturar com os ovos, a raspa ralada de limão, a farinha, o açúcar e uma pitada de sal.
Retirar porções com uma colher e fritá-las em óleo bem quente.
Retirá-las com uma escumadeira, colocá-las sobre papel absorvente e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Tigela
Batedor
Frigideira
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Deliciosos bolinhos de ricota doce, típicos da tradição italiana. Perfeitos para saborear ao pequeno-almoço ou como sobremesa.
Italy
| Energia (kcal) | 211,12 |
| Carboidratos (g) | 27,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,54 |
| Gorduras (g) | 8,48 |
| dos quais saturados (g) | 5,38 |
| Proteínas (g) | 8,27 |
| Fibras (g) | 0,27 |
| Venda (g) | 0,17 |
