Frittelle Di Carnevale

Name: Frittelle Di Carnevale
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 G Fermento Biológico; 280 G Farinha; 4 Gemas De Ovo; 50 G Açúcar; 20 G Manteiga; 25 Cl Leite; 1 Raspas De Limão; 30 G Uvas Passas; 2 Colheres Rum; 1 Pitada Sal

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Categoria: Sobremesas

As frittelle de Carnaval são deliciosos doces tradicionais italianos preparados durante o período de Carnaval. São macias e perfumadas, com a adição de uvas passas amolecidas no rum, que lhes conferem um sabor único. Uma vez prontas, as frittelle são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas quentes. Um verdadeiro pecado da gula para saborear em boa companhia!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Fermento biológico20G
Farinha280G
Gemas de ovo4
Açúcar50G
Manteiga20G
Leite25Cl
Raspas de limão1
Uvas passas30G
Rum2Colheres
Sal1Pitada

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Dissolva o fermento com um pouco de farinha, açúcar e leite e deixe crescer em um lugar quente
ETAPA 2 DE 5
Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, a manteiga, o açúcar, as raspas de limão, uma pitada de sal, o leite morno e, por último, o fermento
ETAPA 3 DE 5
Misture bem e por bastante tempo, adicione as uvas passas e o rum
ETAPA 4 DE 5
Frite às colheradas em óleo quente, sacudindo a frigideira para que as frittelle inflem de todos os lados
ETAPA 5 DE 5
Assim que estiverem fritas, coloque-as sobre papel para absorver o excesso de gordura e polvilhe com açúcar de confeiteiro

Sugestões

Frigideira
Tigela
Batedeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar as frittelle em um recipiente hermético à temperatura ambiente.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	266,29
Carboidratos (g)	39,07
dos quais Açúcares (g)	13,28
Gorduras (g)	8,35
dos quais saturados (g)	4,06
Proteínas (g)	8,77
Fibras (g)	1,34
Venda (g)	0,22

Proteínas
8,77g·15%
Carboidratos
39,07g·68%
Gorduras
8,35g·15%
Fibras
1,34g·2%