O funcho ao vapor é um acompanhamento leve e saboroso, perfeito para acompanhar pratos de peixe ou carne. O cozimento a vapor preserva o sabor e a consistência do funcho, enquanto a adição de atum, filés de anchova, ricota e alcaparras confere um sabor irresistível. Uma pitada de suco de limão, sal e pimenta completa este delicioso prato.
Limpar e cortar o funcho em 4 pedaços, lavá-los e cozinhá-los por cerca de 20 minutos no vapor
Bater o atum, os filés de anchova, as alcaparras, a ricota, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter uma mistura cremosa
Servir o funcho acompanhado deste creme
Cesto para cozimento a vapor
Frigideira
Italia
| Energia (kcal) | 82,35 |
| Carboidratos (g) | 1,87 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,87 |
| Gorduras (g) | 4,51 |
| dos quais saturados (g) | 2,48 |
| Proteínas (g) | 8,24 |
| Fibras (g) | 0,94 |
| Venda (g) | 0,07 |
