O funcho e as cenouras assadas são um delicioso acompanhamento de vegetais, rico em sabor e facilmente personalizável. Esta receita prevê assar os vegetais com azeite de oliva e queijo ralado, tornando-os macios e saborosos. É um prato versátil que pode acompanhar tanto carnes quanto peixes, perfeito para enriquecer seu menu com um toque de cor e sabor único.
Limpe os vegetais e corte-os. Corte o funcho ao meio e as cenouras em 4 partes (no sentido do comprimento).
Coloque-os em uma assadeira, adicione um fio de azeite e asse por 15 minutos a 200 graus.
Retire do forno, polvilhe com os queijos ralados e asse por mais alguns minutos até formar uma bela crosta dourada e crocante.
Sirva quente, decorando com salsa fresca picada.
Forno
Tábua de corte
Mandril
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias
Você pode adicionar pão ralado para uma crosta crocante
Italia
| Energia (kcal) | 126,14 |
| Carboidratos (g) | 2,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,63 |
| Gorduras (g) | 8,14 |
| dos quais saturados (g) | 5,13 |
| Proteínas (g) | 9,82 |
| Fibras (g) | 1,83 |
| Venda (g) | 0,44 |
