Os funchos fritos são um acompanhamento saboroso típico da cozinha italiana. Os funchos são cortados em pedaços, passados no ovo batido e no queijo ralado, e depois fritos na frigideira com manteiga. O resultado é um prato crocante e saboroso, perfeito para acompanhar carnes ou peixes.
Limpe, lave e cozinhe os funchos inteiros em água salgada
Corte-os em fatias grossas na largura e seque-os delicadamente em papel absorvente de cozinha
Passe-as no ovo batido com sal e, em seguida, no queijo ralado
Numa frigideira antiaderente, deixe a manteiga derreter e doure as fatias dos dois lados
Sirva-as quentes
Frigideira
Tigela
Italy
| Energia (kcal) | 278,52 |
| Carboidratos (g) | 0,77 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,77 |
| Gorduras (g) | 28,63 |
| dos quais saturados (g) | 16,23 |
| Proteínas (g) | 4,02 |
| Fibras (g) | 0,93 |
| Venda (g) | 0,1 |
