Garoupa Assada

Name: Garoupa Assada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Garoupa de 1000 g; 1 Copo Vinho Branco; q.b. Limão; 1 Pimenta Vermelha; 2 Colheres Alcaparras; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

A garoupa assada é um saboroso prato principal de peixe típico da cozinha mediterrânea. Esta receita utiliza garoupa de 1000 g, que é assada no forno com um molho aromático à base de vinho branco, limão, pimenta vermelha e alcaparras. O resultado é um prato de sabor delicado e ligeiramente picante, perfeito para servir no almoço ou jantar.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Garoupa de 1000 g1
Vinho branco1Copo
Limãoq.b.
Pimenta vermelha1
Alcaparras2Colheres
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Limpe cuidadosamente a garoupa, eviscere e seque-a
ETAPA 2 DE 7
Coloque em uma assadeira três colheres de sopa de azeite
ETAPA 3 DE 7
Coloque o peixe salgado e apimentado por dentro e por fora
ETAPA 4 DE 7
Pincele com bastante azeite, regue com um copo de vinho branco e borrife com o suco de meio limão coado
ETAPA 5 DE 7
Leve o recipiente ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe cozinhar por um quarto de hora
ETAPA 6 DE 7
Adicione duas colheres de sopa de alcaparras inteiras e a pimenta vermelha picada
ETAPA 7 DE 7
Vinhos de acompanhamento: Soave “Classico” DOC Bolgheri Bianco DOC Nuragus Di Cagliari DOC

Sugestões

Forno
Assadeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	77,19
Carboidratos (g)	0,57
dos quais Açúcares (g)	0,56
Gorduras (g)	0,57
dos quais saturados (g)	0,13
Proteínas (g)	14,64
Fibras (g)	0,04
Venda (g)	0,07

Proteínas
14,64g·93%
Carboidratos
0,57g·4%
Gorduras
0,57g·4%
Fibras
0,04g·0%