Os Gnocchetti Sardi com Molho de Tomate são um prato tradicional da cozinha sarda. A massa, macia e saborosa, combina perfeitamente com o molho de tomate saboroso e aromático. Este prato é fácil de preparar e representa uma deliciosa entrada adequada para todas as estações.
Pique a cebola e deixe dourar no óleo com uma mistura de toucinho, alho e salsa
Adicione a polpa de tomate e deixe engrossar
Pouco antes de retirar do fogo, adicione um punhado generoso de manjericão picado
Ferva uma panela grande com água salgada e coloque os malloreddus para cozinhar por cerca de meia hora
Escorra e sirva com molho de carne ou molho de tomate
Polvilhe com queijo pecorino ralado
Em seguida, cubra a travessa com um prato e um pano de lã por meia hora para que todos os sabores se misturem bem
Na Sardenha, esse descanso é obrigatório e se diz 'a stuffai'
Frigideira
Panela
Faca
Tábua
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 168,63 |
| Carboidratos (g) | 28,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,02 |
| Gorduras (g) | 4,13 |
| dos quais saturados (g) | 1,29 |
| Proteínas (g) | 5,49 |
| Fibras (g) | 1,17 |
| Venda (g) | 0,01 |
