Gnocchi Al Gorgonzola

Name: Gnocchi Al Gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 650 G Massa Tipo Gnocchi De Batata; 200 G Queijo Gorgonzola Doce; 30 Cl Molho Bechamel; 1 Pacote Açafrão; 60 G Nozes; q.b. Manteiga; 3 Colheres de Sopa Queijo Grana Ralado; 1 Pitada Noz-moscada; q.b. Sal

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Categoria: Primeiros pratos

Os Gnocchi al Gorgonzola são um prato principal cremoso e saboroso, perfeito para os amantes de queijo. Os gnocchi de batata são temperados com um delicioso molho de gorgonzola, enriquecido com um molho bechamel leve e aromático. A combinação de sabores, do sabor doce e picante do queijo Gorgonzola, a crocância das nozes e a maciez dos gnocchi, torna este prato irresistível.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo gnocchi de batata650G
Queijo gorgonzola doce200G
Molho bechamel30Cl
Açafrão1Pacote
Nozes60G
Manteigaq.b.
Queijo grana ralado3Colheres de Sopa
Noz-moscada1Pitada
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Aqueça o molho bechamel em fogo baixo e dissolva o açafrão nele
ETAPA 2 DE 5
Adicione o gorgonzola cortado em cubos, bastante manteiga e 3 colheres de sopa de grana
ETAPA 3 DE 5
Misture até obter um creme sem grumos, depois adicione uma pitada de noz-moscada e as nozes picadas
ETAPA 4 DE 5
Cozinhe os gnocchi em bastante água salgada, escorra-os com uma escumadeira à medida que subirem à superfície e coloque-os em uma tigela
ETAPA 5 DE 5
Tempere com o molho e sirva

Sugestões

Frigideira
Colher de Chá
Ralador

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	171,91
Carboidratos (g)	12,64
dos quais Açúcares (g)	1,94
Gorduras (g)	10,54
dos quais saturados (g)	3,04
Proteínas (g)	6,64
Fibras (g)	1,4
Venda (g)	0,16

Proteínas
6,64g·21%
Carboidratos
12,64g·40%
Gorduras
10,54g·34%
Fibras
1,4g·4%