Os Nhoques ao Gorgonzola são um primeiro prato cremoso e saboroso, perfeito para os amantes de queijo. Os nhoques de batata são temperados com um delicioso molho de Gorgonzola, enriquecido com um bechamel leve e aromático. A combinação de sabores, do sabor doce e picante do queijo Gorgonzola, o crocante das nozes e a maciez dos nhoques, torna este prato irresistível.
Aqueça o bechamel em fogo baixo e dissolva o açafrão nele
Adicione o gorgonzola cortado em cubos, bastante manteiga e 3 colheres de Grana
Mexa até obter um creme sem grumos, depois acrescente uma raspa de noz-moscada e os miolos de noz picados
Cozinhe os nhoques em bastante água salgada, escorra-os com uma escumadeira à medida que vêm à tona e coloque-os numa tigela
Tempere-os com o molho e sirva
Frigideira
Colher de chá
Ralador
Italy
| Energia (kcal) | 199,6 |
| Carboidratos (g) | 17,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,13 |
| Gorduras (g) | 10,73 |
| dos quais saturados (g) | 3,08 |
| Proteínas (g) | 7,72 |
| Fibras (g) | 1,35 |
| Venda (g) | 0,3 |
