A granita de limão é uma sobremesa tradicional siciliana, fresca e refrescante. Preparada com o sumo dos limões acabados de espremer, o açúcar e a água, é perfeita para saborear durante os quentes dias de verão. A sua textura granulada e o seu sabor intenso tornam esta sobremesa única no seu género. Experimente-a e deixe-se levar por um doce passeio pelas ruas de Palermo!
Misture o sumo dos limões com a água e o açúcar, verta a mistura num recipiente de plástico e coloque-o no congelador.
Depois de duas horas, parta a mistura em pedaços e volte a colocá-la no congelador.
Repita esta operação mais um par de vezes para dar à granita a sua característica textura granulada.
Para obter o mesmo resultado mais rapidamente, pode colocar directamente a mistura congelada no liquidificador em velocidade média, ou ralar um grande bloco de gelo com o instrumento adequado e depois verter a mistura por cima.
Quando atingir a consistência desejada, sirva numa taça de vidro, decorando com fatias de limão e algumas folhas de hortelã fresca.
Liquidificador
Conservar no congelador
Servir em copos frios
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 392 |
| Carboidratos (g) | 104,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 104,5 |
