A granita de café com nata é uma sobremesa italiana fresca e deliciosa, ideal para se refrescar durante os quentes dias de verão. Esta granita é preparada com açúcar granulado, água, café ristretto, nata para bater e açúcar baunilhado. A sua textura granulosa e o sabor intenso do café combinam-se perfeitamente com a maciez e a doçura da nata batida. Uma explosão de frescor e sabor que conquista ao primeiro gole!
Coloque o açúcar numa caçarola com a água e leve a ferver
Retire o xarope do fogo e incorpore quatro xícaras de café muito forte, mexendo com uma colher de pau; deixe arrefecer completamente
Despeje a mistura nas formas de gelo e coloque no congelador por 2-3 horas, mexendo a cada 30 minutos
Bata a nata em picos firmes, adicionando o açúcar baunilhado (lembre-se de que, para que a operação resulte perfeitamente, a nata deve estar muito fria)
Passado o tempo indicado, distribua a granita em quatro copos
Coloque a nata num saco de confeitar com boquilha em estrela e decore a gosto a superfície das granitas
Sirva imediatamente
Liquidificador
Tigela
Espátula
Sorveteira
Italy
| Energia (kcal) | 78,63 |
| Carboidratos (g) | 10,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,95 |
| Gorduras (g) | 4,03 |
| dos quais saturados (g) | 2,34 |
| Proteínas (g) | 0,33 |
| Venda (g) | 0,01 |
