Impepata Di Cozze
A impepata di cozze é um prato típico da culinária napolitana, simples e saboroso. Os mexilhões são cozidos com bastante pimenta preta, que confere um sabor forte e picante. A salsa picada é adicionada no final do cozimento para dar frescor ao prato. Sua preparação é rápida e o resultado é um segundo prato delicioso que conquistará todos os amantes de frutos do mar.
Ingredientes
- Mexilhões
2,000g2,000g - Pimentaq.b.
- Salsa picadaq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Lave os mexilhões e coloque-os no fogo em uma panela com bastante pimenta
- ETAPA 2 DE 5
e deixe-os abrir em fogo alto
- ETAPA 3 DE 5
Assim que abrirem, polvilhe com salsa picada
- ETAPA 4 DE 5
Retire e sirva imediatamente
- ETAPA 5 DE 5
Vinhos de acompanhamento: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
Sugestões
Panela larga com tampa
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Mais informações
Os mexilhões devem ser frescos para garantir o sucesso da receita
Origem
Italia, Campania
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 84 |
| Carboidratos (g) | 3,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,3 |
| Gorduras (g) | 2,7 |
| dos quais saturados (g) | 0,52 |
| Proteínas (g) | 11,7 |
| Venda (g) | 0,29 |
- Proteínas11,7g·66%
- Carboidratos3,4g·19%
- Gorduras2,7g·15%
- Fibras0g·0%