A impepata di cozze é um prato típico da culinária napolitana, simples e saboroso. Os mexilhões são cozidos com bastante pimenta preta, que confere um sabor forte e picante. A salsa picada é adicionada no final do cozimento para dar frescor ao prato. Sua preparação é rápida e o resultado é um segundo prato delicioso que conquistará todos os amantes de frutos do mar.
Lave os mexilhões e coloque-os no fogo em uma panela com bastante pimenta
e deixe-os abrir em fogo alto
Assim que abrirem, polvilhe com salsa picada
Retire e sirva imediatamente
Vinhos de acompanhamento: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
Panela larga com tampa
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Os mexilhões devem ser frescos para garantir o sucesso da receita
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 84 |
| Carboidratos (g) | 3,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,3 |
| Gorduras (g) | 2,7 |
| dos quais saturados (g) | 0,52 |
| Proteínas (g) | 11,7 |
| Venda (g) | 0,29 |
