A impepata de mexilhões é um prato típico da cozinha napolitana, simples e saboroso. Os mexilhões são cozinhados com bastante pimenta preta que confere um sabor decidido e picante. A salsa picada é acrescentada no final da cozedura para dar frescura ao prato. A sua preparação é rápida e o resultado é um segundo prato saboroso que conquistará todos os amantes dos frutos do mar.
Lave os mexilhões e coloque-os ao lume numa panela com bastante pimenta
e deixe-os abrir em fogo vivo
Assim que abrirem, polvilhe-os com salsa picada
Retire do fogo e sirva imediatamente
Vinhos de acompanhamento: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
Panela larga com tampa
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Os mexilhões devem ser frescos para garantir o sucesso da receita
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 84 |
| Carboidratos (g) | 3,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,3 |
| Gorduras (g) | 2,7 |
| dos quais saturados (g) | 0,52 |
| Proteínas (g) | 11,7 |
| Venda (g) | 0,29 |
