A Lagosta à Americana é um delicioso aperitivo à base de lagosta, preparado segundo a tradição culinária americana. É enriquecido com manteiga, ovos, conhaque, creme de leite, vinho Marsala, tomilho, salsa, cenoura, vinagre, sal, pimenta, páprica e pão de forma.
Ferva a lagosta em água, vinagre, sal, pimenta e ervas aromáticas
Deixe esfriar e depois remova a carne da casca, corte-a e coloque-a em uma panela com manteiga
Em seguida, tempere com sal e pimenta, adicione a páprica e o marsala; despeje o conhaque e flambe
Por fim, coloque o creme, o ovo batido e cozinhe por 10 minutos; sirva a lagosta com seu molho de cozimento e acompanhe com torradas de pão de forma que você terá previamente tostadas
Cortador para abrir lagosta
Frigideira
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato típico da tradição culinária americana
| Energia (kcal) | 151,89 |
| Carboidratos (g) | 2,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,93 |
| Gorduras (g) | 10,11 |
| dos quais saturados (g) | 5,55 |
| Proteínas (g) | 9,8 |
| Fibras (g) | 0,2 |
| Venda (g) | 0,12 |
