Lagosta à Catalã
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A lagosta à catalã é um prato requintado e saboroso, típico da cozinha catalã. Trata-se de uma salada de lagosta fresca temperada com azeite de oliva, vinagre de vinho e acompanhada de tomates, cebolas doces novas e rúcula. A combinação de sabores frescos e intensos torna este prato perfeito como segundo prato durante um jantar especial.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min
País: Spagna
Ingredientes
N.º de Porções
- Lagostaq.b.
- Salq.b.
- Cebolas doces novasq.b.
- Tomatesq.b.
- Rúculaq.b.
- Azeite de olivaq.b.
- Vinagre de vinhoq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 1
Ferver a lagosta em água salgada, cortá-la e servi-la sobre uma cama de cebolas doces novas, tomates e rúcula, temperando com azeite e vinagre
Sugestões
Grelha
Informações gerais
Origem
Spagna
Análise
Atenção
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Estilos de vida
Intolerâncias e alergias