A lagosta à catalã é um prato delicioso e saboroso, típico da cozinha catalã. Trata-se de uma salada de lagosta fresca temperada com azeite de oliva, vinagre de vinho e acompanhada de tomates, cebolas doces novas e rúcula. A combinação de sabores frescos e intensos torna este prato perfeito como segundo prato durante um jantar especial.
Ferver a lagosta em água salgada, cortá-la e servi-la sobre uma cama de cebolas doces novas, tomates e rúcula, temperando com azeite e vinagre.
Grelha
Spain
