
Lagostins para Aperitivo
Os Lagostins para Aperitivo são um delicioso prato de mar, ideal para começar uma refeição em companhia. Estes lagostins fresquíssimos são enriquecidos por um saboroso ramo aromático composto por salsa, tomilho e folhas de louro. Um molho leve à base de azeite de oliva extra virgem e salsa picada completa o prato, conferindo um toque de frescor. Este aperitivo é perfeito para os amantes dos sabores do mar e pode ser acompanhado por pão crocante.
Ingredientes
- Lagostins inteiros fresquíssimos
1,000G1,000G - Ramo aromático (salsa, tomilho, 2 folhas de louro)
11 - Salq.b.
- Pimenta branca em grãosq.b.
- Para o molho:
- Azeite de oliva extra virgem
5Colheres5Colheres - Salsa picadaq.b.
- Sal
1Pitada1Pitada
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Lave os lagostins e cozinhe-os em água junto com o sal, o ramo aromático e os grãos de pimenta
- ETAPA 2 DE 6
Quando estiverem cozidos, descasque-os e coloque as caudas em uma tigela bastante larga que você manterá aquecida em banho-maria
- ETAPA 3 DE 6
Enquanto isso, prepare o molho em uma tigela batendo com um garfo o azeite, a salsa picada finamente e uma pitada de sal
- ETAPA 4 DE 6
Disponha os lagostins no prato de serviço aquecido, despeje o molho por cima e sirva
- ETAPA 5 DE 6
Se os lagostins forem frescos, é bom servi-los bastante quentes, preparando-os rapidamente
- ETAPA 6 DE 6
Podem ser servidos também frios, mas ficarão menos saborosos
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 249,15 |
Carboidratos (g) | 0,01 |
dos quais Açúcares (g) | 0,01 |
Gorduras (g) | 19,65 |
dos quais saturados (g) | 0,81 |
Proteínas (g) | 15,94 |
Fibras (g) | 0,11 |
Venda (g) | 0,11 |
- Proteínas15,94g·45%
- Carboidratos0,01g·0%
- Gorduras19,65g·55%
- Fibras0,11g·0%