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Lagostins para Aperitivo

Lagostins para Aperitivo

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Os Lagostins para Aperitivo são um delicioso prato de mar, ideal para começar uma refeição em companhia. Estes lagostins fresquíssimos são enriquecidos por um saboroso ramo aromático composto por salsa, tomilho e folhas de louro. Um molho leve à base de azeite de oliva extra virgem e salsa picada completa o prato, conferindo um toque de frescor. Este aperitivo é perfeito para os amantes dos sabores do mar e pode ser acompanhado por pão crocante.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 15 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Lagostins inteiros fresquíssimos1,000G
  • Ramo aromático (salsa, tomilho, 2 folhas de louro)1
  • Salq.b.
  • Pimenta branca em grãosq.b.
  • Para o molho:
  • Azeite de oliva extra virgem5Colheres
  • Salsa picadaq.b.
  • Sal1Pitada

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Lave os lagostins e cozinhe-os em água junto com o sal, o ramo aromático e os grãos de pimenta

  2. ETAPA 2 DE 6

    Quando estiverem cozidos, descasque-os e coloque as caudas em uma tigela bastante larga que você manterá aquecida em banho-maria

  3. ETAPA 3 DE 6

    Enquanto isso, prepare o molho em uma tigela batendo com um garfo o azeite, a salsa picada finamente e uma pitada de sal

  4. ETAPA 4 DE 6

    Disponha os lagostins no prato de serviço aquecido, despeje o molho por cima e sirva

  5. ETAPA 5 DE 6

    Se os lagostins forem frescos, é bom servi-los bastante quentes, preparando-os rapidamente

  6. ETAPA 6 DE 6

    Podem ser servidos também frios, mas ficarão menos saborosos

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)249,15
Carboidratos (g)0,01
dos quais Açúcares (g)0,01
Gorduras (g)19,65
dos quais saturados (g)0,81
Proteínas (g)15,94
Fibras (g)0,11
Venda (g)0,11
  • Proteínas
    15,94g·45%
  • Carboidratos
    0,01g·0%
  • Gorduras
    19,65g·55%
  • Fibras
    0,11g·0%