
O Lardo di Colonnata no pão é um aperitivo típico da região da Toscana, em particular da localidade de Colonnata, famosa pela produção do lardo. O lardo é cortado em fatias finíssimas e servido sobre fatias de pão crocante, acompanhado pelo perfume e pelo sabor do alecrim.





Fatiar muito finamente o lardo, picá-lo com a mezzaluna junto com as folhas frescas de alecrim e espalhá-lo sobre o pão quente
Tábua de corte
Faca
Italy, Toscana