A Lasanha com Alcachofras é um prato principal rico e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar em companhia. A combinação entre os corações de alcachofras frescas e o queijo Parmigiano Reggiano cria um equilíbrio perfeito de sabores. As folhas de massa se alternam com as alcachofras em um delicioso recheio enriquecido com salsa e hortelã. Um prato saboroso que fará você se apaixonar pela culinária italiana!
Preparar um caldo de legumes com ervas aromáticas e talos de alcachofra
Limpar as alcachofras das folhas duras, cortá-las em fatias, mergulhá-las em água acidulada e refogá-las no azeite com alho e um pouco de sal
Preparar um molho bechamel com manteiga, farinha e caldo
Escaldar em água fervente salgada as folhas de massa, dispor em camadas em uma assadeira untada com manteiga, massa, alcachofras, queijo, bechamel
Cozinhar no forno
Frigideira
Panela
Escorredor
Ralador
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias
Prato típico da culinária italiana, particularmente apreciado na região da Emilia-Romagna
Italia
| Energia (kcal) | 48,69 |
| Carboidratos (g) | 1,84 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,45 |
| Gorduras (g) | 2,99 |
| dos quais saturados (g) | 1,7 |
| Proteínas (g) | 1,85 |
| Fibras (g) | 3,75 |
| Venda (g) | 0,09 |
