
Uma deliciosa e clássica receita para preparar lasanhas sem lactose, perfeita para quem tem intolerância à lactose ou simplesmente quer experimentar uma versão sem laticínios. Saborosas e deliciosas, são perfeitas para um almoço ou jantar em família.








Preparar o ragù: em uma panela grande, refogar os legumes picados com azeite de oliva.
Adicionar a carne moída e deixá-la dourar, deglacear com o vinho branco e adicionar o molho de tomate. Temperar com sal, pimenta, misturar e cozinhar por cerca de 30 minutos.
Preparar o bechamel: em uma panela, aquecer a bebida à base de soja. Em outra panela, preparar um roux com azeite de oliva e farinha de trigo.
Juntar a bebida quente ao roux, misturar e deixar engrossar. Adicionar sal, pimenta e noz-moscada.
Montar as lasanhas: em um refratário, despejar uma concha de ragù e espalhar uniformemente. Colocar uma camada de massa seca, cobrir com uma camada de bechamel e polvilhar com queijo parmesão.
Continuar alternando camadas de massa, ragù, bechamel e parmesão. Terminar com uma camada de bechamel e parmesão.
Assar no forno: cobrir o refratário com papel alumínio e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos. Remover o papel alumínio e assar por mais 10 minutos. Servir quente e saborear!
Panela grande
Panela pequena
Geladeira
As lasanhas clássicas são perfeitas servidas quentes e acompanhadas por um bom vinho tinto.
Italy, Emilia Romagna