Uma deliciosa e clássica receita para preparar lasanha sem lactose, perfeita para quem tem intolerância à lactose ou simplesmente quer experimentar uma variação sem laticínios. Saborosas e apetitosas, são perfeitas para um almoço ou jantar em família.
Preparar o ragu: em uma frigideira grande, refogar os legumes mistos cortados em pedaços com azeite de oliva extra virgem.
Adicionar a carne moída mista e dourar, regar com o vinho branco e adicionar o molho de tomate. Salgar, apimentar, misturar e cozinhar por cerca de 30 minutos.
Preparar o molho bechamel: em uma panela pequena, aquecer a bebida à base de soja. Em outra panela pequena, preparar um roux com azeite de oliva extra virgem e farinha 00.
Adicionar a bebida quente ao roux, misturar e deixar engrossar. Adicionar sal, pimenta e noz-moscada.
Montar a lasanha: em uma assadeira, despejar uma concha de ragu e espalhar uniformemente. Colocar uma camada de massa seca, cobrir com uma camada de bechamel e polvilhar com parmesão.
Continuar alternando camadas de massa, ragu, bechamel e parmesão. Finalizar com uma camada de bechamel e parmesão.
Assar no forno: cobrir a assadeira com papel alumínio e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos. Remover o papel alumínio e assar por mais 10 minutos. Servir quente e saborear!
Frigideira grande
Panela pequena
Geladeira
A Lasanha clássica é perfeita servida quente e acompanhada de um bom vinho tinto.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 249,65 |
| Carboidratos (g) | 16,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,58 |
| Gorduras (g) | 11,79 |
| dos quais saturados (g) | 2,19 |
| Proteínas (g) | 17,54 |
| Fibras (g) | 3,21 |
| Venda (g) | 0,4 |
