Legumes Salteados à Tailandesa

Name: Legumes Salteados à Tailandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 125 G Cenouras; 125 G Feijão Verde Fino; 125 G Ervilhas Torta; 125 G Raminhos De Brócolis; 1 Pimentão Vermelho; 1 Pimentão Verde; 4 Hastes Aipo; 125 G Cogumelos Champignon; 4 Colheres Óleo De Amendoim; 2 Colheres Molho De Soja Claro; 1 Colher Suco De Limão; 6 Gotas Tabasco; 2 Colheres de Chá Açúcar

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Categoria: Acompanhamentos

Os legumes salteados à tailandesa são um delicioso acompanhamento inspirado na culinária oriental. Este prato é rico em cores e sabores, graças à combinação de cenouras crocantes, feijão verde fresco, brócolis verdes, pimentões crocantes, aipo crocante e cogumelos champignon. O tempero à base de molho de soja claro, suco de limão, tabasco e açúcar dá um toque agridoce que torna este acompanhamento irresistível. Perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe, os legumes salteados à tailandesa são uma ótima escolha para enriquecer sua mesa com um toque exótico.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País:

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Ingredientes

N.º de Porções

Cenouras125G
Feijão verde fino125G
Ervilhas torta125G
Raminhos de brócolis125G
Pimentão vermelho1
Pimentão verde1
Aipo4Hastes
Cogumelos champignon125G
Óleo de amendoim4Colheres
Molho de soja claro2Colheres
Suco de limão1Colher
Tabasco6Gotas
Açúcar2Colheres de Chá

Preparação Ingredientes Sugestões Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 11
Rale as cenouras, lave-as e corte-as em rodelas finas
ETAPA 2 DE 11
Limpe o feijão verde, lave-o e corte-o em pedaços de 5 cm
ETAPA 3 DE 11
Limpe as ervilhas torta, abra-as ao meio e corte-as em pedaços
ETAPA 4 DE 11
Lave delicadamente os raminhos de brócolis
ETAPA 5 DE 11
Lave os pimentões, seque-os, corte-os, elimine as sementes e os filamentos brancos, e corte-os em tiras finas
ETAPA 6 DE 11
Retire os fios das hastes de aipo, lave-as e corte-as na diagonal em pedaços de 15 cm
ETAPA 7 DE 11
Elimine os talos dos champignons, lave e seque as cabeças
ETAPA 8 DE 11
Coloque as cenouras, o feijão verde e as ervilhas torta em uma grande panela, cubra com água fria, leve à fervura e deixe ferver por três minutos
ETAPA 9 DE 11
Retire os legumes da panela com uma escumadeira, reserve a água de cozimento
ETAPA 10 DE 11
Passe os legumes em água fria e escorra
ETAPA 11 DE 11
Coloque os brócolis na mesma água

Sugestões

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,93
Carboidratos (g)	12,29
dos quais Açúcares (g)	11,93
Gorduras (g)	2,5
dos quais saturados (g)	0,46
Proteínas (g)	5,06
Fibras (g)	7,61
Venda (g)	0,15

Proteínas
5,06g·18%
Carboidratos
12,29g·45%
Gorduras
2,5g·9%
Fibras
7,61g·28%