As verduras salteadas à tailandesa são um delicioso acompanhamento inspirado na cozinha oriental. Este prato é rico em cores e sabores, graças à combinação de cenouras crocantes, feijões frescos, brócolis verdes, pimentões crocantes, aipo crocante e champignons. O tempero à base de molho de soja claro, suco de limão, tabasco e açúcar dá um toque agridoce que torna este acompanhamento irresistível. Perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe, as verduras salteadas à tailandesa são uma ótima escolha para enriquecer sua mesa com um toque exótico.
Raspe as cenouras, lave e corte-as em rodelas finas
Limpe os feijões, lave e corte-os em pedaços de 5 cm
Limpe os feijões-de-tudo, abra-os ao meio e corte-os em pedaços
Lave delicadamente os maços de brócolis
Lave os pimentões, seque-os, corte-os, retire as sementes e os filamentos brancos, e corte-os em tiras finas
Retire os fios do aipo, lave e corte em diagonal em pedaços de 15 cm
Elimine os talos dos champignons, lave e seque as toucaps
Coloque as cenouras, os feijões e os feijões-de-tudo em uma grande panela, cubra com água fria, leve a ebulição e cozinhe por três minutos
Retire os vegetais da panela com uma escumadeira, reserve a água de cozimento
Passe os vegetais sob água fria e escorra
Coloque os brócolis na mesma água
Wok
| Energia (kcal) | 30,95 |
| Carboidratos (g) | 4,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,82 |
| Gorduras (g) | 0,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 2,44 |
| Fibras (g) | 2,37 |
| Venda (g) | 0,2 |
