O linguado ao forno é um delicioso prato principal de peixe, típico da culinária italiana. Os linguados, temperados com um saboroso molho de tomate e acompanhados de abobrinhas assadas, são cozidos no forno por cerca de 25 minutos. Este prato é leve, saboroso e muito simples de preparar.
Cozinhe as abobrinhas fatiadas em uma frigideira com óleo quente, salgue, apimente, adicione manjericão picado e um ramo de alecrim
Enquanto isso, incorpore à polpa de tomate 30 g de manteiga e salgue
Junte o tomate às abobrinhas quando estas estiverem quase cozidas e deixe apurar bem, depois mantenha aquecido
Em uma frigideira separada, doure 50 g de manteiga e coloque os filés de linguado
Deixe dourar bem de ambos os lados até ficarem crocantes
Agora unte com a manteiga restante uma assadeira onde alinhará os filés, cobrindo-os com as abobrinhas ao tomate
Polvilhe com as migalhas de pão raladas e finalize com a manteiga derretida
Coloque a assadeira no forno a 180 graus até que a superfície esteja dourada
Antes de servir, polvilhe com manjericão picado e limão
Panela
Frigideira
Tigela
Ralador
Italia
| Energia (kcal) | 114,52 |
| Carboidratos (g) | 1,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,41 |
| Gorduras (g) | 8,75 |
| dos quais saturados (g) | 4,11 |
| Proteínas (g) | 7,22 |
| Fibras (g) | 0,66 |
| Venda (g) | 0,05 |
