As linguine com carne de caranguejo é um prato principal de origem italiana feito com massa do tipo linguine, temperado com carne de caranguejo, azeite, salsinha picada, alho, vinho branco seco, conhaque, creme de leite, curry, molho Worcester, sal e pimenta. Este prato é muito saboroso e cremoso, perfeito para um almoço ou jantar especial.
Despeje em uma panela o azeite, o salsinha e o alho picados, o 1/2 copo de vinho branco e a carne dos caranguejos, e coloque a panela no fogo alto
Quando começar a ferver, destampe e deixe evaporar o vinho, reduzindo a chama
Neste ponto, adicione o conhaque, aumente o fogo, adicione um pouco de sal, pimenta a gosto, as duas colheres de molho Worcester e o curry previamente dissolvido em um pouco de água quente
Deixe cozinhar por alguns minutos, adicione o creme de leite, misture e desligue
Quando as linguine estiverem cozidas, escorra e adicione à panela do molho mantido aquecido
Misture bem e sirva
Frigideira
Colher de madeira
Faca
Tábua de cortar
Italy
| Energia (kcal) | 190,44 |
| Carboidratos (g) | 28,47 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,12 |
| Gorduras (g) | 1,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,43 |
| Proteínas (g) | 15,27 |
| Fibras (g) | 0,92 |
| Venda (g) | 0,5 |
