O linguine com carne de caranguejo é um prato principal de origem italiana à base de massa tipo linguine temperada com carne de caranguejo, azeite de oliva, salsa picada, alho, vinho branco seco, brandy, creme de leite, curry, molho Worcester, sal e pimenta. Este prato é muito saboroso e cremoso, perfeito para um almoço ou jantar especial.
Despeje em uma panela o azeite, a salsa e o alho picados, 1/2 copo de vinho branco e a carne de caranguejo, e coloque a panela em fogo alto
Quando começar a ferver, destampe e deixe o vinho evaporar, abaixando o fogo
Neste ponto, despeje o brandy, aumente o fogo, adicione um pouco de sal, bastante pimenta, as duas colheres de chá de molho Worcester e o curry previamente dissolvido em um pouco de água quente
Deixe cozinhar por alguns minutos, adicione o creme de leite, misture e desligue
Quando as linguine estiverem cozidas, escorra e despeje na panela com o molho mantido aquecido
Misture bem e sirva
Panela
Colher de Pau
Faca
Tábua de Corte
Italia
| Energia (kcal) | 188,5 |
| Carboidratos (g) | 28,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,33 |
| Gorduras (g) | 1,52 |
| dos quais saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 15,12 |
| Fibras (g) | 1,23 |
| Venda (g) | 0,16 |
