A Arista de Porco ao asprone é um prato típico da culinária toscana. Trata-se de um assado de porco temperado com aromas cítricos e pancetta crocante. O cozimento lento e delicado torna a carne macia e suculenta. Este prato é perfeito para um almoço de domingo em família ou para ocasiões especiais.
Em uma assadeira, coloque as fatias de laranja, as fatias de arista e disponha as fatias de pancetta cortadas em pedaços médios.
Tempere com azeite, sal e pimenta. Coloque no forno.
Durante o cozimento, adicione suco de toranja, laranja e limão para não deixar a arista secar.
Quando estiver pronto, sirva decorando com alecrim a gosto.
Frigideira
Forno
Panela
Faca
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 167 |
| Carboidratos (g) | 4,1 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,1 |
| Gorduras (g) | 14,29 |
| dos quais saturados (g) | 4,92 |
| Proteínas (g) | 5,15 |
| Fibras (g) | 1,14 |
| Venda (g) | 0,03 |
