Os calamares dourados são um delicioso prato do mar, típico da culinária mediterrânea. Os calamares são limpos, cortados em tiras e passados na massa, sendo fritos até dourar. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para saborear como prato principal acompanhados de um molho aioli ou uma maionese de limão.
Em uma tigela, misture a farinha com as claras em neve, o fermento, o sal e a quantidade de cerveja suficiente para obter uma massa macia
Em uma frigideira, aqueça bastante óleo e frite os calamares depois de passá-los na massa
Quando estiverem bem dourados, enxugue-os em papel toalha e sirva-os bem quentes polvilhados com pimenta branca
Frigideira
Garfo
Tigela
Italy
| Energia (kcal) | 130,07 |
| Carboidratos (g) | 17,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,86 |
| Gorduras (g) | 1,45 |
| dos quais saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 12,16 |
| Fibras (g) | 0,53 |
| Venda (g) | 0,23 |
