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Lulinhas Douradas

Lulinhas Douradas

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As lulinhas douradas são um delicioso prato feito com lulinhas frescas, empanadas e fritas até ficarem crocantes. São ideais como entrada ou prato principal, para saborear com um toque de limão fresco e acompanhadas de um molho de salsa. Sua preparação é simples e rápida, mas o resultado é um prato saboroso e apetitoso.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 10 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Lulinhas800g
  • Vinagre de vinho brancoq.b.
  • Farinha50g
  • Óleo para fritar1bicchiere
  • Salq.b.
  • Salsaq.b.
  • Limão1

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Limpe bem as lulinhas separando os tentáculos do corpo, depois corte-os em anéis após lavá-los bem

  2. ETAPA 2 DE 4

    Coloque-os na água com o vinagre por cerca de 15 minutos, depois seque-os com um guardanapo e enfarinhe-os

  3. ETAPA 3 DE 4

    Aqueça bastante óleo na frigideira; quando estiver quente, jogue as lulas para dourar em fogo alto por alguns minutos

  4. ETAPA 4 DE 4

    Assim que estiverem prontas, escorra o excesso de óleo colocando-as em um papel absorvente, salgue e disponha em um prato de servir, decorando com salsa e fatias de limão

Sugestões

  • Frigideira para fritar

  • Pinças de cozinha

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar as lulinhas douradas na geladeira, dentro de um recipiente hermético, por até 2 dias.

Mais informações

As lulinhas douradas são um prato típico da culinária mediterrânea, especialmente comum nas regiões costeiras.

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)218,99
Carboidratos (g)3,73
dos quais Açúcares (g)0,69
Gorduras (g)18,58
dos quais saturados (g)3,32
Proteínas (g)9,3
Fibras (g)0,27
Venda (g)0,13
  • Proteínas
    9,3g·29%
  • Carboidratos
    3,73g·12%
  • Gorduras
    18,58g·58%
  • Fibras
    0,27g·1%