As lulas douradas são um prato delicioso feito com lulas frescas, empanadas e fritas até obter uma crocância dourada. São ideais como entrada ou segundo prato, para saborear com um fio de limão fresco e acompanhadas por um molho de salsa. A sua preparação é simples e rápida, mas o resultado é um prato saboroso e apetitoso.
Limpe bem as lulas, separando os tentáculos do corpo, depois corte-os em anéis após lavá-los bem
Coloque-as na água com o vinagre por cerca de 15 minutos, depois seque-as com um pano e passe-as na farinha
Aqueça bastante óleo na frigideira de fritura; quando estiver fervendo, coloque as lulas para dourar em fogo forte por alguns minutos
Assim que estiverem prontos, escorra o excesso de óleo, colocando-os sobre papel absorvente; tempere com sal e disponha-os em um prato de servir, decorando com salsa e gomos de limão
Frigideira para fritar
Pinças de cozinha
Conservar as lulas douradas no frigorífico, dentro de um recipiente hermético, por no máximo 2 dias.
As lulas douradas são um prato típico da cozinha mediterrânica, especialmente comum nas regiões costeiras.
Italy
| Energia (kcal) | 218,99 |
| Carboidratos (g) | 3,73 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,69 |
| Gorduras (g) | 18,58 |
| dos quais saturados (g) | 3,32 |
| Proteínas (g) | 9,3 |
| Fibras (g) | 0,27 |
| Venda (g) | 0,13 |
