As maçãs caramelizadas são uma sobremesa irresistível, perfeita para terminar uma refeição de forma doce e gulosa. A sua doçura combina-se com a textura macia das maçãs cozidas, criando uma explosão de sabores na boca. Esta receita é simples de preparar e requer poucos ingredientes. As maçãs são banhadas num xarope de açúcar e água e depois cozinhadas numa frigideira com manteiga e nata líquida para as deixar macias e brilhantes. Para obter uma consistência perfeita, adiciona-se cremor tártaro. As maçãs caramelizadas podem ser servidas sozinhas ou acompanhadas por uma bola de gelado de baunilha para um contraste de temperaturas e sabores.
Arranje 4 palitos
Lave e seque as maçãs
Numa caçarola, leve ao lume o açúcar com a água e mexa até o açúcar se dissolver
Adicione a nata, a manteiga e o cremor tártaro e coloque no forno pré-aquecido a 160 graus por 20 minutos
Deve obter-se uma mistura cremosa
Espete as maçãs nos palitos e mergulhe-as no xarope, envolvendo-as bem
Coloque-as num tabuleiro untado e deixe o xarope solidificar
Frigideira
Colher de madeira
Colher de metal
Italy
| Energia (kcal) | 154,69 |
| Carboidratos (g) | 30,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 30,18 |
| Gorduras (g) | 4,27 |
| dos quais saturados (g) | 2,47 |
| Proteínas (g) | 0,3 |
| Fibras (g) | 1,05 |
