A maionese de ervas é um molho cremoso e aromático, perfeito para acompanhar vegetais frescos ou como tempero para saladas. Sua preparação é simples e leva apenas alguns minutos.
Coloque uma panela pequena com um pouco de água no fogo
Quando ferver, adicione sal e coloque as ervas, deixando cozinhar por 5 minutos
Escorra e deixe esfriar, depois pressione para retirar a água
Agora faça a maionese
Coloque as duas gemas em uma tigela, bata com um garfo e comece a adicionar o óleo gota a gota, sempre mexendo e sempre no mesmo sentido
Continue até terminar o óleo
Adicione o suco de meio limão e verifique o sal
Se preferir, você pode fazer a maionese com o liquidificador ou comprá-la pronta, mas não será a mesma coisa
Coloque agora as ervas no liquidificador para reduzi-las a um creme; Adicione à maionese e misture delicadamente, adicionando curry a gosto
Liquidificador de imersão
Tigela
Conservar na geladeira por até 3 dias
Italia
| Energia (kcal) | 516,17 |
| Carboidratos (g) | 4,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,1 |
| Gorduras (g) | 53,92 |
| dos quais saturados (g) | 7,62 |
| Proteínas (g) | 4,26 |
| Fibras (g) | 1,56 |
| Venda (g) | 0,02 |
