A manteiga de laranja é um delicioso molho de sabor cítrico e levemente picante. Ideal para acompanhar pratos de carne ou peixe, ou para usar como tempero para saladas e vegetais. A fresca nota da laranja combina perfeitamente com a cremosidade da manteiga. Uma verdadeira explosão de sabores!
Lave uma laranja sob água corrente, seque-a e rale a casca
Coloque isso em uma panela junto com o suco de ambas as frutas e o açúcar e leve tudo para ferver
Deixe o líquido reduzir a cerca de um terço da quantidade inicial em fogo moderado
Ao final, retire o suco do fogo, adicione a mostarda, uma pitada de sal, uma moagem de pimenta e o salsinha e o manjericão picados
Coloque em uma tigela a manteiga amolecida à temperatura ambiente, adicione o suco de laranja reduzido e trabalhe tudo com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea
Liquidificador
Tigela
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias
Esta manteiga de laranja é perfeita para espalhar sobre pão torrado ou para usar para dar sabor a legumes grelhados
Italy
| Energia (kcal) | 635,22 |
| Carboidratos (g) | 5,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,31 |
| Gorduras (g) | 66,43 |
| dos quais saturados (g) | 38,36 |
| Proteínas (g) | 2,25 |
| Fibras (g) | 3,78 |
| Venda (g) | 0,02 |
