A pasta de abobrinha e presunto cozido é um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço rápido ou um jantar leve. As abobrinhas, cortadas em rodelas finas, são refogadas na frigideira com alho e azeite de oliva extra virgem. O presunto cozido, cortado em cubos, é adicionado às abobrinhas para temperar o molho. A massa, cozida ao dente, é então adicionada à frigideira e refogada junto com o molho para amalgamar todos os sabores. No final, é servida com um ovo batido e uma pitada de sal.
Pegue uma panela, adicione um pouco de azeite, junte a cebola picada e refogue levemente. Adicione uma folhinha de sálvia.
Tire a sálvia e adicione as abobrinhas raladas, cozinhando por 10 minutos. No final do cozimento, adicione o presunto cozido cortado em tirinhas e o creme de leite.
Adicione uma pitada de sal e a massa recém escorrida, mexendo tudo na mesma frigideira utilizada para o molho.
Sirva decorando com sálvia ou, alternativamente, com salsa fresca picada.
Frigideira
Colher de pau
Italy
| Energia (kcal) | 184,84 |
| Carboidratos (g) | 3,82 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,82 |
| Gorduras (g) | 17,72 |
| dos quais saturados (g) | 10,3 |
| Proteínas (g) | 2,65 |
| Fibras (g) | 0,17 |
| Venda (g) | 0,2 |
