A massa com courgetes e fiambre cozido é um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço rápido ou um jantar leve. As courgetes, cortadas em rodelas finas, são salteadas na frigideira juntamente com o alho e o azeite extra-virgem. O fiambre cozido, cortado em cubos, é acrescentado às courgetes para dar sabor ao molho. A massa, cozida al dente, é então adicionada à frigideira e salteada com o molho para misturar todos os sabores. No final, é servida com um ovo batido e uma pitada de sal.
Pegue uma frigideira, coloque um pouco de azeite, junte a chalota picada e refogue ligeiramente. Adicione uma folhinha de sálvia.
Retire a sálvia e adicione as courgetes raladas e cozinhe por 10 minutos. Perto do fim do cozimento, acrescente o fiambre cozido cortado em tiras e as natas para cozinhar.
Adicione uma pitada de sal e a massa recém-escorrida e envolva tudo na mesma frigideira usada para o molho.
Sirva guarnecido com sálvia ou, em alternativa, salsa fresca picada.
Frigideira
Colher de madeira
Italy
| Energia (kcal) | 143,56 |
| Carboidratos (g) | 3,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,66 |
| Gorduras (g) | 13,27 |
| dos quais saturados (g) | 7,69 |
| Proteínas (g) | 2,35 |
| Fibras (g) | 0,5 |
| Venda (g) | 0,41 |
