Massa com Beterraba e Ricota

Name: Massa com Beterraba e Ricota
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Massa de Qualquer Tipo Colorida com Beterraba; q.b. Beterraba; 150 G Ricota Fresquíssima; 1 Beterraba Pequena Já Cozida; 2 Colheres de Sopa Nata Fresca; 1 Colher de Chá Suco de Limão; q.b. Limão (raspas); 1 Maço Manjericão; 40 G Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta; 1 Punhado Folhas de Manjericão

@tuduu

Categoria: Primeiros pratos

A Massa com Beterraba e Ricota é um prato principal saboroso e colorido, perfeito para uma refeição de verão. A massa colorida com beterraba combina com a cremosidade da ricota fresca, enriquecida pelo sabor doce da beterraba cozida. A preparação é simples e rápida, ideal para um almoço ou jantar leve. Experimente esta delícia e deixe-se conquistar pelos sabores frescos e genuínos!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Massa de qualquer tipo colorida com beterraba320G
Beterrabaq.b.
Ricota fresquíssima150G
Beterraba pequena já cozida1
Nata fresca2Cucchiai
Suco de limão1Cucchiaino
Limão (raspas)q.b.
Manjericão1Mazzetto
Manteiga40G
Salq.b.
Pimentaq.b.
Folhas de manjericão1Manciata

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Descasque a beterraba, corte-a em pedaços e refogue na frigideira por alguns minutos com a manteiga
ETAPA 2 DE 4
Pique grosseiramente as raspas de limão
ETAPA 3 DE 4
Passe a ricota por uma peneira, coloque-a em uma tigela grande e misture com a nata, o suco e as raspas de limão, sal e pimenta até obter um creme macio e homogêneo
ETAPA 4 DE 4
Cozinhe a massa e escorra-a al dente, transferindo-a imediatamente para a tigela e misturando-a com o creme de ricota. Por fim, adicione a beterraba e um punhado de folhas de manjericão

Sugestões

Frigideira
Faca
Ralador

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	96,94
Carboidratos (g)	3,88
dos quais Açúcares (g)	3,88
Gorduras (g)	7,42
dos quais saturados (g)	4,37
Proteínas (g)	2,81
Fibras (g)	2,12
Venda (g)	0,07

Proteínas
2,81g·17%
Carboidratos
3,88g·24%
Gorduras
7,42g·46%
Fibras
2,12g·13%