A Massa com Beterraba e Ricota é um prato principal saboroso e colorido, perfeito para uma refeição de verão. A massa colorida com beterraba combina com a cremosidade da ricota fresca, enriquecida pelo sabor doce da beterraba cozida. A preparação é simples e rápida, ideal para um almoço ou jantar leve. Experimente esta delícia e deixe-se conquistar pelos sabores frescos e genuínos!
Descasque a beterraba, corte-a em pedaços e refogue na frigideira por alguns minutos com a manteiga
Pique grosseiramente as raspas de limão
Passe a ricota pela peneira, coloque-a em uma tigela grande e misture com a nata, o suco e as raspas de limão, sal e pimenta até obter um creme macio e homogêneo
Cozinhe a massa e escorra-a al dente, transferindo-a imediatamente para a tigela e misturando-a com o creme de ricota. Por fim, adicione a beterraba e um punhado de folhas de manjericão
Frigideira
Faca
Ralador
Italia
| Energia (kcal) | 96,94 |
| Carboidratos (g) | 3,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,88 |
| Gorduras (g) | 7,42 |
| dos quais saturados (g) | 4,37 |
| Proteínas (g) | 2,81 |
| Fibras (g) | 2,12 |
| Venda (g) | 0,07 |
