Massa com Purê de Legumes

O Purê de Legumes é um delicioso molho à base de legumes frescos. Trata-se de um molho cremoso e aveludado obtido a partir de um longo cozimento dos legumes em água e sal. A Massa com Purê de Legumes é um prato principal simples, mas rico em sabor, que une perfeitamente a textura envolvente do purê de legumes com a massa al dente. Na hora de servir, guarneça com bastante queijo grana ralado.