A massa com taleggio e açafrão é um primeiro prato cremoso e saboroso. O taleggio, com seu sabor intenso, e o mascarpone, que o torna ainda mais cremoso, se fundem perfeitamente com o sabor único do açafrão. Um prato simples de preparar, mas com um sabor rico e envolvente. Perfeito para um almoço ou jantar com amigos.
Enquanto a massa cozinha, coloque o caldo no fogo em uma panela
Deixe ferver por alguns minutos e depois adicione o açafrão
Quando o açafrão estiver dissolvido, adicione também o taleggio cortado em cubos e deixe derreter sem deixar ferver (caso contrário, formará grumos)
Neste ponto, a massa está pronta para ser escorrida
Se forem duas pessoas, uma escorre a massa e a outra coloca o mascarpone na panela e o derrete
A massa deve ser temperada imediatamente e consumida imediatamente
Se o creme de queijo estiver muito líquido, adicione o grana para engrossar
Sendo o prato bastante leve, prepare porções um pouco menores de massa
Panela
Colher
Italia
| Energia (kcal) | 334,9 |
| Carboidratos (g) | 35,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,57 |
| Gorduras (g) | 15,07 |
| dos quais saturados (g) | 8,67 |
| Proteínas (g) | 15,57 |
| Fibras (g) | 0,87 |
| Venda (g) | 0,53 |
