A massa para crepes é uma receita base muito versátil e simples de preparar. As crepes são finas panquecas que podem ser recheadas com numerosos ingredientes doces ou salgados. Esta receita permite que você prepare uma massa perfeita para suas crepes em poucos passos.
Em uma tigela, coloque a farinha em forma de monte, no centro quebre os ovos, adicione três ou quatro colheres de leite e misture para amalgamar tudo
Dilua a mistura adicionando lentamente o restante do leite até obter uma massa bem fluida
Adicione a manteiga derretida em banho-maria e quase esfriada
Tempere com sal, bata mais por alguns minutos com um pequeno batedor e deixe a massa descansar por pelo menos uma hora
Na hora de cozinhar as crepes, unte levemente o fundo de uma frigideira com óleo ou manteiga, deixe aquecer, coloque duas colheres de massa e mexa a frigideira para que a mistura se espalhe por todo o fundo e cozinhe dos dois lados
E assim por diante
No caso de crepes doces, substitua o sal por açúcar
Frigideira antiaderente
Batedor
France
| Energia (kcal) | 158,8 |
| Carboidratos (g) | 16,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,01 |
| Gorduras (g) | 7,33 |
| dos quais saturados (g) | 3,78 |
| Proteínas (g) | 7,08 |
| Fibras (g) | 0,44 |
| Venda (g) | 0,06 |
