A massa para crepes é uma receita básica muito versátil e simples de preparar. As crepes são finas panquecas que podem ser recheadas com inúmeros ingredientes doces ou salgados. Esta receita permite que você prepare uma massa perfeita para suas crepes em poucos passos.
Em uma tigela, coloque a farinha em forma de monte, faça um buraco no meio e quebre os ovos, adicione três ou quatro colheres de leite e misture para incorporar tudo
Dissolva a mistura lentamente adicionando o restante do leite até obter uma massa bastante fluida
Adicione a manteiga que foi derretida em banho-maria e quase esfriada
Adicione sal e bata mais alguns minutos com um batedor pequeno e deixe a massa descansar por pelo menos uma hora
No momento de cozinhar as crepes, unte levemente o fundo de uma frigideira com óleo ou manteiga, deixe aquecer, despeje duas colheres de massa, mova a frigideira para que a mistura se espalhe por todo o fundo e cozinhe dos dois lados
Repita o processo
Para crepes doces, substitua o sal por açúcar.
Frigideira antiaderente
Batedor
France
| Energia (kcal) | 203,7 |
| Carboidratos (g) | 16,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,01 |
| Gorduras (g) | 11,48 |
| dos quais saturados (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 9,84 |
| Fibras (g) | 0,38 |
| Venda (g) | 0,13 |
