A massa quebrada salgada é uma base versátil e saborosa usada para fazer deliciosos aperitivos. Perfeita para rechear com frios, queijos ou legumes, é um item indispensável em qualquer livro de receitas. Experimente minha versão simples e rápida!
Peneire a farinha, colocando-a na superfície de trabalho
Forme uma montanha e coloque no centro a manteiga, a gema de ovo e o sal
Misture bem com uma espátula, adicione a água e trabalhe a massa com as mãos até formar uma bola lisa
Trabalhe rapidamente para que a manteiga não derreta
Junte a massa em forma de bola, envolva-a em um filme plástico e deixe refrigerar por cerca de 30 minutos, depois use a massa preparada conforme necessário em cada receita
Batedeira
Batedor
Saco de confeitar
Italy
| Energia (kcal) | 460,28 |
| Carboidratos (g) | 45,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,43 |
| Gorduras (g) | 28,23 |
| dos quais saturados (g) | 15,98 |
| Proteínas (g) | 7,95 |
| Fibras (g) | 1,4 |
| Venda (g) | 0,1 |
