Minestrone Al Semolino

Minestrone Al Semolino

@tuduu

O minestrone al semolino é uma sopa rica e substanciosa típica da culinária italiana. É preparado com pancetta, cebola, alho, ervas, legumes para minestrone, purê de tomate, caldo, sal, pimenta e sêmola. É um prato ideal para se aquecer durante os meses mais frios e pode ser personalizado de acordo com os legumes da estação disponíveis.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 40 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pancetta60G
  • Cebolaq.b.
  • Alhoq.b.
  • Ervasq.b.
  • Legumes para minestrone500G
  • Purê de tomateq.b.
  • Caldo125Cl
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.
  • Sêmola20G

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Refogue os legumes em uma mistura de pancetta, cebola, alho e ervas

  2. ETAPA 2 DE 3

    Adicione o purê de tomate, o caldo, sal e pimenta e cozinhe por 40 minutos

  3. ETAPA 3 DE 3

    Em seguida, adicione a sêmola em chuva e cozinhe por mais cerca de 10 minutos

Sugestões

  • Frigideira

  • Panela

  • Faca

  • Tábua de corte

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)28,87
Carboidratos (g)0,95
dos quais Açúcares (g)0,06
Gorduras (g)2,41
dos quais saturados (g)0,81
Proteínas (g)0,91
Fibras (g)0,05
Venda (g)0,15
  • Proteínas
    0,91g·21%
  • Carboidratos
    0,95g·22%
  • Gorduras
    2,41g·56%
  • Fibras
    0,05g·1%