A bechamel com iogurte é uma variação leve e saborosa da clássica bechamel. Preparada com natas, iogurte magro e um toque de limão, é perfeita para acompanhar legumes gratinados, lasanha ou massa no forno. A sua textura cremosa e o sabor delicado tornam-na uma escolha ideal para quem procura um molho leve mas saboroso.
Prepare o bechamel segundo Bechamel (receita base)
Assim que o molho estiver cozido, acrescente as natas e deixe o conjunto ferver lentamente por quinze minutos, mexendo continuamente
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e depois acrescente o iogurte, o sumo do limão filtrado num coador e, por fim, duas colheres de chá de mostarda doce
Ajuste o sal se necessário
panela
batedor
colher de pau
Italy
| Energia (kcal) | 112,45 |
| Carboidratos (g) | 3,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,16 |
| Gorduras (g) | 9,93 |
| dos quais saturados (g) | 6,08 |
| Proteínas (g) | 2,36 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Venda (g) | 0,03 |
