O molho de carne e tomate é um acompanhamento delicioso típico da culinária italiana. Preparado com carne moída, tomates Perini maduros, cebolinha, sal, pimenta, salsa, cenoura e aipo, este molho é rico em sabores e aromas. A carne é dourada junto com a cebolinha, a cenoura e o aipo para criar uma base saborosa. Em seguida, são adicionados os tomates Perini maduros e deixados cozinhar em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem e se desenvolvam. O molho é então temperado com sal, pimenta e salsa para um toque de frescor. Este acompanhamento é perfeito para servir com massa fresca ou como acompanhamento de um segundo prato de carne.
Pique todos os legumes e coloque-os na panela previamente aquecida; quando estiverem dourados, adicione a carne moída, mexendo com uma colher de pau para que tudo doure e ganhe sabor.
Adicione os tomates sem pele e cortados em pedaços, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Após esse tempo, adicione o sal, a pimenta e a salsa, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Com este molho, você pode temperar espaguete, talharim ou massas mais grossas.
Frigideira
Colher de pau
Italia
| Energia (kcal) | 108,76 |
| Carboidratos (g) | 2,77 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,77 |
| Gorduras (g) | 6,37 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 9,22 |
| Fibras (g) | 0,78 |
| Venda (g) | 0,02 |
