Molho de Carne e Tomate
O molho de carne e tomate é um delicioso acompanhamento típico da culinária italiana. Preparado com carne moída, tomates perini maduros, cebolinha, sal, pimenta, salsa, cenoura e aipo, este molho é rico em sabores e aromas. A carne é dourada junto com a cebolinha, cenoura e aipo para criar uma base saborosa. Em seguida, são adicionados os tomates perini maduros e deixados para cozinhar em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem e se desenvolvam. O molho é então temperado com sal, pimenta e salsa para um toque de frescor. Este acompanhamento é perfeito para servir com massa fresca ou como acompanhamento de um prato principal de carne.
Ingredientes
- Carne moída
300g300g - Tomates perini maduros
500g500g - Cebolinha
11 - Salq.b.
- Pimentaq.b.
- Salsaq.b.
- Cenoura
11 - Aipoq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Pique todos os vegetais e coloque-os na panela previamente aquecida. Quando estiverem dourados, adicione a carne moída, mexendo com uma colher de pau para que tudo doure e pegue sabor.
- ETAPA 2 DE 4
Adicione os tomates sem pele e cortados em pedaços, coloque a tampa e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- ETAPA 3 DE 4
Após esse tempo, adicione o sal, a pimenta, a salsa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- ETAPA 4 DE 4
Com este molho, você pode temperar espaguete, talharim ou massas grossas.
Sugestões
Panela
Colher de pau
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 108,76 |
| Carboidratos (g) | 2,77 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,77 |
| Gorduras (g) | 6,37 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 9,22 |
| Fibras (g) | 0,78 |
| Venda (g) | 0,02 |
- Proteínas9,22g·48%
- Carboidratos2,77g·14%
- Gorduras6,37g·33%
- Fibras0,78g·4%