Molho de Dijon
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O molho de Dijon é um molho cremoso e condimentado à base de queijinhos, gema de ovo, mostarda, suco de limão e azeite de oliva. É perfeito para acompanhar carnes grelhadas ou como tempero para saladas ou legumes. Sua origem remonta à cidade francesa de Dijon, famosa pela produção de mostarda. Este molho é fácil de preparar e dá um sabor irresistível aos pratos.
Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Francia
Ingredientes
N.º de Porções
- Queijinhos
44 - Gema de ovo
11 - Mostarda
2Colheres2Colheres - Suco de limão
3Colheres3Colheres - Azeite de oliva
15Cl15Cl
Preparação
- ETAPA 1 DE 2
Misture bem a gema com o queijo, a mostarda e o suco de limão
- ETAPA 2 DE 2
Bata com o azeite como uma maionese
Sugestões
Liquidificador
Tigela
Geladeira
Informações gerais
Origem
Francia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 527,64 |
| Carboidratos (g) | 1,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,81 |
| Gorduras (g) | 50,7 |
| dos quais saturados (g) | 7,52 |
| Proteínas (g) | 1,31 |
| Fibras (g) | 0,31 |
- Proteínas1,31g·2%
- Carboidratos1,16g·2%
- Gorduras50,7g·95%
- Fibras0,31g·1%