O molho de endro e pepino é um molho fresco e cremoso à base de iogurte, pepinos e endro. É perfeito para servir como tempero para saladas, legumes ou como molho para acompanhar carne ou peixe. É um acompanhamento leve e saboroso, ideal para o verão.
Bata o iogurte com o vinagre usando um batedor.
Descasque e rale a polpa do pepino, deixando repousar 10 minutos com uma pitada de sal; em seguida esprema para eliminar o líquido em excesso e junte ao iogurte juntamente com o endro.
Misture bem para incorporar os ingredientes e sirva como salada ou como molho para mergulhar.
Liquidificador ou mixer
Italia
| Energia (kcal) | 24,37 |
| Carboidratos (g) | 2,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,52 |
| Gorduras (g) | 0,98 |
| dos quais saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 1,2 |
| Fibras (g) | 0,56 |
| Venda (g) | 0,13 |
