Este molho de maçã é um delicioso condimento doce e cremoso que adiciona um toque de doçura e frescor aos pratos principais. Sua origem é incerta, mas é muito difundido em várias cozinhas europeias. As maçãs Renette, com sua polpa firme e saborosa, são o ingrediente principal.
Lave, descasque as maçãs e corte-as em cubos
Coloque-as para cozinhar em uma panela tampada e em fogo baixo com o vinho e a manteiga
Mexa e amasse frequentemente até que estejam reduzidas a um purê
Deixe a água evaporar retirando a tampa e adicione o creme de leite, sempre mexendo para misturar
Se desejar um molho mais aromático, pode-se adicionar uma pitada de canela ou gengibre em pó
Este é um molho fácil que pode acompanhar assados, caça ao forno, costeletas de porco grelhadas
Tem um sabor agridoce
Panela
Liquidificador
Este molho de maçã é perfeito para acompanhar carnes assadas ou queijos maturados
Italia
| Energia (kcal) | 102,43 |
| Carboidratos (g) | 11,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,59 |
| Gorduras (g) | 5,51 |
| dos quais saturados (g) | 3,19 |
| Proteínas (g) | 0,46 |
| Fibras (g) | 1,65 |
