Molho de Nozes

Name: Molho de Nozes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Nozes Descascadas; 1 Maço Manjericão Picado Finamente; 50 G Manteiga; q.b. Molho de Tomate; 2 Pacotes Creme de Leite; q.b. Queijo Parmesão Ralado

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Categoria: Molhos

O molho de nozes é um condimento cremoso e aromático, ideal para acompanhar pratos de massa ou como molho para acompanhamentos. Sua origem remonta à antiga culinária da Ligúria, conhecida pelo uso de nozes nas preparações culinárias. Este molho é fácil e rápido de preparar e confere um sabor único aos pratos.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Nozes descascadas500G
Manjericão picado finamente1Maço
Manteiga50G
Molho de tomateq.b.
Creme de leite2Pacotes
Queijo parmesão raladoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Bata 500 g de nozes descascadas junto com um bom maço de manjericão picado finamente
ETAPA 2 DE 5
Derreta cerca de 50 g de manteiga em uma panela, de preferência de alumínio, despeje a mistura e cozinhe por alguns minutos, mexendo frequentemente para evitar que grude
ETAPA 3 DE 5
Adicione um pouco de molho de tomate para dar uma cor rosada e 2 pacotes de creme de leite
ETAPA 4 DE 5
Deixe ferver em fogo bem baixo e desligue
ETAPA 5 DE 5
Tempere a massa polvilhando com bastante parmesão

Sugestões

Liquidificador
Panela

Informações gerais

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	511,76
Carboidratos (g)	4,58
dos quais Açúcares (g)	3,4
Gorduras (g)	49,77
dos quais saturados (g)	8,9
Proteínas (g)	9,48
Fibras (g)	4,26
Venda (g)	0,01

Proteínas
9,48g·14%
Carboidratos
4,58g·7%
Gorduras
49,77g·73%
Fibras
4,26g·6%