O molho harissa é um molho picante de origem norte-africana preparado com pimentas frescas e azeite de oliva. É perfeito para servir como condimento para carne, peixe e legumes grelhados.
Encha um pote de vidro com pimentas frescas, cubra com azeite e coloque na geladeira por pelo menos 2 semanas
Após esse período, bata as pimentas até formar um molho para conservar na geladeira
Marocco