O Monte Bianco é uma sobremesa típica da tradição italiana, particularmente difundida na região alpina. Recebe o nome do cume do Monte Bianco, a montanha mais alta de Itália. Esta sobremesa é feita com castanhas que são cozidas, descascadas e passadas por uma peneira, depois trabalhadas com açúcar baunilhado e leite. O creme obtido é então batido em neve e servido com cacau em pó e nata batida. O Monte Bianco é uma sobremesa rica, cremosa e irresistivelmente saborosa.
Cozinhe as castanhas, descasque-as e retire a pele fina
Cozinhe-as com o leite e o açúcar baunilhado até ficarem desfeitas
Passe-as por uma peneira, junte o cacau, misture, disponha em forma de cúpula num prato de servir, cubra com a nata batida e sirva
Peneira
Liquidificador
Batedor elétrico
Saco de confeitar
Italy
| Energia (kcal) | 123,88 |
| Carboidratos (g) | 25,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,78 |
| Gorduras (g) | 1,01 |
| dos quais saturados (g) | 0,29 |
| Proteínas (g) | 3,22 |
| Fibras (g) | 2,27 |
| Venda (g) | 0,03 |
