A mousse de kiwi é uma sobremesa cremosa e aveludada, com sabor doce e ligeiramente ácido. Sua consistência delicada combina perfeitamente com a frescura e a intensidade do kiwi. Originária da França, a mousse se tornou uma das preparações favoritas para encerrar uma refeição de forma leve e refinada. Ideal para apreciar durante o verão, esta mousse de kiwi conquistará todos os paladares com sua frescura e seu sabor delicado.
Derreter o açúcar no fogo com um pouco de água até obter uma calda para verter em uma tigela.
Descascar os kiwis, cortá-los em fatias e bater no liquidificador. Reservar alguns pedaços.
Bater as gemas com a calda de açúcar até obter um creme macio e espumoso.
Bater o creme de leite e misturá-lo com o purê de kiwi ao creme.
Misturar e colocar no congelador por pelo menos 1/2 hora.
Servir colocando no fundo de um copo os pedaços de kiwi e a mousse por cima.
Liquidificador
Tigelas
Batedeira elétrica
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
A mousse de kiwi é uma sobremesa fresca e leve, perfeita para o verão
France
| Energia (kcal) | 329,5 |
| Carboidratos (g) | 41,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 41,07 |
| Gorduras (g) | 18,75 |
| dos quais saturados (g) | 11,88 |
| Proteínas (g) | 1,56 |
| Venda (g) | 0,03 |
